酒蔵杜氏イベント申し込みフォーム公開しました

2013.11.20

小谷杜氏と酒で語る会2013

2013.11.20

2012年3月に開催した酒で語る会より2回目。

素敵な小谷村の男前を皆さんにご紹介することのできる運びとなりました！！

 

小谷には「小谷杜氏」（おたりとうじ）

と呼ばれる酒造りの職人さんがたくさんいました。（現在は数名を残すのみ）でも、小谷村には酒蔵がありません。

お酒の原料となる酒米の生産も盛んではありません。では何故、小谷に酒造りの職人さんがたくさんいたのか？

 

それは、小谷村の立地的・歴史的なことが大きく関係しています。

小谷村は一年の半分近くの時間を雪に閉ざされ、且つ山岳地帯で平地が極端に少ないため大規模農業ができません。

 

スキー産業が確立される以前、冬期間は南に職を求め多くの人が出稼ぎに出ており、一部の人は酒蔵に務めていました。

 

杜氏とは酒造り職人を束ねる蔵の監督者。

蔵の中での権限は非常に大きく、杜氏の才量で蔵の味は決まってしまうのだそうです。

 

小谷村民は勤勉で働き者。その性格が酒造りに合っていたのでしょう。たくさんの技術を学んだ小谷の職人の多くは、杜氏として酒蔵をまかされていたようです。

今回の企画は

梢乃雪に来られる方ではなじみ深い「小谷錦」や「雨飾山」などの旨い酒を造る北安醸造の酒蔵で、3年前まで杜氏をしていた中谷郷在住の「山田和男」さんを講師に招き、酒のことや、杜氏のこと、小谷のこと等をたくさんおしえてもらおうと思います。

 

お昼は実際に和男さんの案内で北安醸造の酒蔵を見学し

夜は和男さんにお話を酒の話や小谷の話を伺った後

 

和男さんチョイスの旨い地酒を吞みながら、語り合えればと思います。

（村内送迎行いますので、たらふく飲んでも帰れます！）

 

「お酒のことなんてよくわからない！！」

そんな方も問題ありません。

酒を語るのではなく、酒で語るのです。

 

この時間が、人と人とを結びつける素敵な時間になれば幸いです。

小谷をとおして。

お酒をとおして。

 

ぜひ、みなさんご参加ください。

 

 

◯前回の酒で語る会の様子（写真）

https://www.facebook.com/media/set/?set=a.302489173154506.66178.160968357306589&type=3

 

◯前回の酒で語る会の様子（動画）

http://www.ustream.tv/recorded/21139268

 

 

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【小谷杜氏と酒で語る会2013】

 

日時：2013年12月7日（土）

場所：北安醸造・古民家ゲストハウス梢乃雪

内容：昼　北安醸造　酒蔵見学

元酒蔵杜氏　山田和男氏による酒蔵の案内

夜　梢乃雪　酒で語る会

元酒蔵杜氏　山田和男氏のお話

利き酒お呼び参加者全員で夕食

 

時間割：

13:50　北安醸造前集合

14:00　北安醸造　酒蔵見学

15:00　終了〜解散

 

16:30　村内送迎

16:50　梢乃雪集合

17:00　酒で語る会

和男さんのお話

18:00　休憩

18:30　夕食

北安醸造の酒をたらふく飲みながら

鍋をつついて語る

20:30　終了〜解散

村内送迎

 

◯酒蔵見学

人数：20名まで

時間：14:00〜15:00

内容：元酒蔵杜氏　山田和男氏による酒蔵の案内

実際に蔵の中をご案内いただきます！

北安醸造のお酒を購入することも可能です。

金額：500円

 

◯酒で語る会（夕食・お酒込み）

人数：30名まで

時間：17:00〜20:30

内容：元酒蔵杜氏　山田和男氏のお話

お酒の話、杜氏の話、小谷の話など

酒造り職人のお話を伺います！

北安醸造の酒をたらふく飲みながら鍋をつついて語る

村内外から集まった人々で、和男さんと皆一緒に

酒を酌み交わしましょう！！

送迎：村内送迎行います！！

なので、たらふく飲んでいただけます。

申込フォームにてご記入ください。

 

	一般	村民
昼の部：酒蔵見学	500円	500円
夜の部：酒で語る会	4000円	3000円
宿泊	4000円	3000円

※夜の部、お酒を飲まない方は１０００円引き

※宿泊費は、暖房費と朝食代込み

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白馬村にシェア＆ゲストハウスOPEN！！

2013.10.23

長野県白馬村 -HAKUBA-

白銀のスノーリゾート地にシェア＆ゲストハウスが2013年12月よりオープン！！

白馬シェアは

スノーボーダー・スキーヤーを中心に白銀の世界でわいわいできるシェアハウス

＆趣味の逢う仲間集まるゲストハウスです。

白銀の世界を、存分にお楽しみください。

詳しくは、公式サイトへ
白馬シェアHP

梢乃雪関西オフ会

2013.10.23

6月の首都圏オフ会に続きーーー！！

やってきました関西オフ会！！！

こんばんわ。イベント企画担当のたつみです。

 

11月は梢乃雪の休業月。

ぐっさんの休養と二号店＆シェアハウスの立ち上げ準備の為の充電期間な訳なんですが。。

 

一ヶ月梢ゲストの皆々様にあえないなんて寂しいじゃないですか！

 

We♥YOU

な梢の私共は。

そうなのです！この場をお借りして皆さんにお逢いしたい訳なのですよ♪

関西の皆さんかもんかもん。

な関西オフ会。

 

常連さんも一見さんも。

梢のことを知ってる方も知らない方も。

しのごの言わずにどどーん！！

とご参加の程。

 

とにかく。

楽しさだけは保証しますよーー

ぐっさんが！！笑

 

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【梢乃雪関西オフ会】

 

日時：2013年11月23日

場所：滋賀県東近江市伊庭町集会所「高岸台草の根ハウス」

（ぐっさんの実家から徒歩30秒）

http://goo.gl/maps/XawrR

※諸事情によりペラ君家離れより変更しました

 

交通：JR能登川駅より徒歩10分程

9:30頃〜送迎します

車の方は会場周辺で駐車できない為

駅周辺のコインパーキングへ（1日500円）

 

内容：

①餅つき

梢乃雪恒例！家主の40年余に渡る熟練の技を見よ！！

皆で作った梢乃雪の新米使用しますー。

近所の人も寄ってくれたらいいなー。

 

②小谷野豚三昧鍋＆本気おでん

小谷村松井氏が誠実な想いで育てた小谷ブランド

小谷野豚を使ったみぞれ鍋＆梢乃雪特製モツ鍋

普段は原価がかかり過ぎて出来ないおでんをつつきます。

 

③地酒を少々持参

小谷錦含め、北安醸造さんの地酒＆北小谷の畑で作られる黄金千貫のイモ焼酎を少々持参します。

他、皆さん持ち寄りでお願いしますね。

 

④人と人との出逢いの人間交差点

梢乃雪での「人との出逢い」

我が家にはご存知のとおり、面白くて素敵な方々が集まります。

梢乃雪特製人間交差点！笑

ちょっとだけ、人生に関わる繋がりが生まれるかもですね。

 

⑤グランドで外遊び

会場となる集会所に大きなグランドが！！

 

なのでなので。

こどもの頃のように、懐かしい遊びを皆でしましょう♪

いまのところ、大縄跳び、ケイドロ、缶蹴り等が有力です。

これしたい！ってのがある方は書き込みしてください。

 

参加：3,000円

お酒やお飲物は各自ご持参ください

 

時間割：

09:30　JR能登川駅より送迎開始

10:00　集合

餅つき開始

鍋づくり開始

11:00　自己紹介

外遊び

12:30　鍋をつつく

歓談

15:00　終了〜解散

 

二次会：京都市内で希望者でやりましょう。

 

泊まり：辰巳家＠京都駅裏徒歩8分

希望者限定10名（無料）

※布団が無いので寝袋持参

 

翌日：24日（日）

京都三条大橋近辺で梢乃雪チラシまきします！

梢乃雪Tシャツを来て面白おかしい

チラシまき参加者募集！！

 

申込：下記申し込みフォームからお願いします。

 

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今後のイベント情報をアップしました。

2013.10.23

落ち葉を集めてシェアファームに栄養を！！＆焼き芋大会

2013.10.23

今夏も旨い野菜の実りをくれた梢乃雪シェアファーム！！

そのシェアファームもかれこれ1ヶ月後には雪の中。

 

来春の芽吹きの時期に備えてシェアファームに栄養を与えたい！！

自然農法の畑は天然素材の栄養が不可欠なのです。

そこでそこで！！

 

焼き芋を口実に

たくさん落ち葉を集めて

それを畑にまきたいのです！

梢乃雪恒例の「手伝って♡イベント」なのであります。笑

 

まずは落ち葉を集めて畑へ。

ある程度畑にまき終われば焼き芋を。

シェアファームで収穫できるであろうさつまいもを、新聞紙にくるんで落ち葉で焼きましょうー♪

 

夜はさつまいもづくしの夕食にしようと思っておりますーー。

 

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【落ち葉を集めてシェアファームに栄養を！！＆焼き芋大会】
日時：2013年11月2日（土）13:00〜夕方

場所：梢乃雪シェアファームとその周辺

内容：落ち葉を集める〜畑にまく〜焼き芋をする

費用：無料

持物：汚れてもいい格好

 

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日本の原風景秘境真木集落に北アルプスの三段紅葉を見に行こう！

2013.10.21

秋のイベント三昧！

10月最後のイベントはこれ！！
秘境真木集落。

そこは、車の入る道がなく。

国道まで徒歩で90分程の人里離れた山の中の集落。

住み続けることが困難なこの集落は、何十年も前に廃村となりました。
1970年代

NPO法人共働学舎-kyodogakusha-が真木集落で自給自足的な共同生活を始め

以来、昔の姿から変わることなく日本の原風景を守り、残し続けています。

http://www.kyodogakusya.or.jp/shinsyu/index.html

 

小谷の中でも秘境中の秘境である真木集落。

かやぶきの家が並び、田畑には作物が作られ、目の前には北アルプスが広がります。

10月の真木集落から眺める北アルプスは、格別の絶景！

 

頂上付近の真っ白な積雪と

中腹の赤と黄色の紅葉と

山麓の緑のコントラスト

 

三段紅葉と呼ばれるこの絶景は

この時期にしか見ることのできない景色です。

 

当日は真木集落への入り口から歩きだし

90分程かけて真木集落を目指します。

集落へ着いたら共働学舎の代表宮嶋氏に集落を案内していただきます。

共働学舎での暮らしを、ちょっとだけふれてみましょう。

 

お昼は

絶景を目の前に旨い飯を！！

と、いうことで、野外で鍋をします！

絶景アウトドア鍋♪

これはね、格別な味であること間違いないでしょう！！笑
秘境の集落へ。

秋を満喫する旅を。
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【日本の原風景秘境真木集落に北アルプスの三段紅葉を見に行こう！】
日時：2013年10月26日（土）

9:00　梢乃雪出発（間に合う人は）

9:15　南小谷駅集合

場所：小谷村真木集落

内容：真木集落まで90分程のトレッキング〜

秘境真木集落で目の前に広がる

三段紅葉の北アルプスを眺めながら鍋！

費用：1,500円（集落使用料＆鍋材料費）

持物：トレッキングシューズ等の山歩きに適した靴

レインウェア

防寒具

水分

お昼：鍋

その他はご持参ください

送迎：7名まで乗れます

それ以上の場合は乗り合いでお願いします
※トレッキングに対する安全対策は各自でご対応願います。

当館としては怪我等に対する一切の責任を負いかねます。
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京都の町家ゲストハウス 錺屋

2013.09.01

サーバー移転しました。

2013.08.31

ゲストハウス阿蘇び心

2013.08.27

染物と宿の中島屋

2013.08.26

写真日記

中谷大宮諏訪神社例大祭2013　2013/8/25

中谷大宮諏訪神社例大祭

毎年8月の最終土日に開催される中谷地域の伝統的なお祭りです。

 

中谷には

‘大宮’という冠がつく諏訪神社が

こんな山里に存在感を放って建っております。

これは、諏訪市の本社諏訪大社に次ぐ2番目に大きな諏訪神社だそうです。

新潟県境を守る常用な神社だったんだそうです。

 

赤いずきんとふんどしをまとう奴達が唄う‘奴唄’（やっこうた）

小学生の男のが女装してお囃子と太鼓に舞う‘狂拍子’（くるんびょうし）

 

は、長野県無形民俗文化財に指定される貴重な奉納演目。

その他に山向こうの新潟県から塩の道を通って運ばれた神輿、本社である諏訪大社のつがいの獅子、中学生女子が華麗に舞う浦安の舞い。

など、見応えばっちりのお祭りなのです。

 

 

宿主たつみは獅子舞で毎年参加しております。

とっても素敵な田舎のお祭り。

ご興味有る方は来年、是非ご参加くださいね♪

 

 

たつみ

 

 

写真日記

THE Japanese BON vacation その２　2013/8/11〜8/19

ようこそ！！！

【あぁ。にっぽんの夏。】へ。ここは長野県小谷村-OTARI-

 

新潟県境のど田舎です。どうですか？！

この夏満喫の風景。

麦わら帽子と虫取り網をもって童心に帰りたいと思いませんか？

 

ここは、そんな子ども心を思い出すことのできるところ。

泥んこになったり。

びしょびしょになったり。

大声で笑ったりできるところ。

 

山岳地帯のど田舎の短い夏はもう少しで移ろいますが。

また季節は巡り黄金眩しい秋が来る。

気づけば落葉が地面を多い。

枝を裸にした木々の梢に雪が乗る。

 

子どもへ。

田舎へ。

あなたも。

どうぞ。

 

2013年夏

長野県の山中より。

 

 

縁楽堂

2013.08.13

風見荘

2013.08.13

音速別荘

2013.08.13

ゲストハウスPongyi(ポンギー)

2013.08.13

加藤ゲストハウス

2013.08.13

ゲストハウス空穂宿(くぼしゅく)

2013.08.13

田舎暮らし体験ハウスなかや

2013.08.13